Pan de Zucchini y Naranja

Aprende a realizar un Pan de Calabaza ó calabacín con Naranja


Pan de Zucchini y Naranja (Calabacín y naranja... por cocinadearalami
 
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Ingredientes
Bicarbonato de sodio 1/4 cdita.

Harina 1 y 1/2 Tazas

Sal 1/4 cdita.

Levadura en polvo 1 cdita.

Aceite vegetal 1/2 Taza

Chispas de chocolate 1/2 Taza

Huevos 2 Unidades

Azúcar 1 Taza

Ralladura de naranja 2 cditas.

Esencia de vainilla 1 cdita.

Zucchini rallado 1 y 1/2 Tazas
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Preparación
Para comenzar, en un bol, colocamos el aceite, el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla. Mezclamos.

Por otro lado, en otro bol, mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal tamizados. Agregamos el zucchini e integramos con las manos.

Luego, incorporamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos todo bien. Agregamos las chispas de chocolate y mezclamos.

Volcamos la masa sobre un molde enmantecado y enharinado. Emparejamos para que se cocine por igual. Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 50-60 minutos.

Pasado el tiempo, dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Servimos.
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