Croutons

Aprende ha hacer estos croutones para acompañar con cremas, sopas y más...

Ingredientes

Ajo picado 2 Dientes

Focaccia de papa del día anterior

Foccacia de cebolla y romero del día anterior

Manteca 2 cdas.

Pimienta

Sal

tomillo picado 1/2 cdita.

Preparación

Para comenzar, cortamos la focaccia de romero y cebolla en rebanadas finas de 6 mm. Luego, colocamos las rebanadas en una placa de horno cubierta con papel, dejando espacio.

Pintamos el pan con aceite de oliva y les agregamos una pizca de sal. Llevamos a un horno precalentado a 190ºC durante 10-15 minutos, hasta que se doren y se endurezcan.

Por otro lado, hacemos los croutons con la focaccia de papa y parmesano. Le quitamos el queso a la focaccia y lo cortamos en cubos del mismo tamaño.

En una sartén con manteca y ajo, doramos los dados de pan con una pizca de tomillo, de sal y de pimienta durante 10-12 minutos.

Servimos los croutons.